今日は休もうかと思っていたのについ餃子鍋の三文字に惹かれました
食べた事のない人に美味しい食べ方を伝授いたしましょう！
冬にならないうちから我家は鍋料理です
今日は湯豆腐、土鍋の豆腐をすくい醤油で食べるのが通なんだとか
家は通じゃないから鶏肉、豚肉、豆腐、レタス入りでした
寒さが厳しくなれば餃子鍋がダントツです
何しろ栃木県の餃子消費額って全国一なんですもの・・・たしか？
餃子鍋は簡単、美味しい、暖まる。そして安いと言う事なし
そりゃあ自分で餃子を作るところからでは簡単じゃありません
宇都宮の“みんみん”で冷凍生餃子を買う～マイルドな味です
“餃子のたから”で水餃子用を買う～メリハリの利いた餃子です
↑那須塩原市にあります。注文してから包んでくれます
こうして買って来た餃子を沸騰したたっぷりの湯の中に放り込みます
じっと見つめていれば次々と浮き上がって食べごろです
野菜は春菊の時もレタスの時も、一番多いのがわかめです
湯にくぐらせるていどでOKです。
湯の中には少しの塩とダシも忘れないで･･･なくても問題はありませんが
肝心なのはタレです。ポン酢醤油＋多目の生姜＋ラー油です
絶対におろし生姜は欠かせません。ご飯抜きで20個ぐらいは大丈夫
自分で餃子を作る時は干ししいたけのみじん切りをいれましょう
韮を入れて醤油だれの方にニンニクを入れるのも美味しい！
餃子鍋とは言うけれど水餃子の土鍋版です。ぜひお試し下さいね
冬といわず秋も春もお鍋は最高で～す(‘▽’*)ﾆﾊﾟｯ♪